吃大米饭的最佳配菜
1、西红柿炒鸡蛋：酸甜可口的西红柿和滑滑的鸡蛋的搭配，营养均衡，是很多米饭族的常吃菜。对于不喜欢酸味的人，可以在煎鸡蛋的时候加一点糖，增加甜味。
加入西红柿之前一定要先炒鸡蛋。
2、回锅肉：被誉为川菜代表，色泽鲜红，外酥内嫩，麻辣鲜美。
它结合了猪肉、青椒和蒜苗等成分。
它不仅味道独特，而且色泽诱人，油而不腻。
与米饭完美搭配。
3、麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末（或猪肉）、辣椒、花椒为主料，凸显川菜“辣”的特点。
这道菜强调麻、辣、辣、咸的味道。
4、肉末炒酸豆：将酸豆切成小块，用温水浸泡，然后与肉末一起炒。
先将酸豆炒香，然后将猪油放入锅中，加入肉末炒至变色，加入酸豆一起炒香，加入蒜末、干辣椒末和黄豆。
淋上酱汁，翻炒均匀。
5、炒肉：五花肉切片，青、红辣椒切丁备用。
锅中加入油，将花椒、花椒炒香，加入五花肉翻炒，然后加入干辣椒继续翻炒，然后加入葱、姜、蒜翻炒至爆香，加入盐、料酒、酱油和高汤精，最后加入葱。
将红辣椒炒至熟，加入醋即可食用。
米饭的最佳配菜是啥菜
1.麻婆豆腐这道菜必须要有名字。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜系。
作为生活在四川的人来说，这是一道非常熟悉、饭菜中不可缺少的菜。
一勺豆腐拌入米饭。
豆腐的柔软包裹着米饭，食材的香气真是美味。
独特的辣味来自于花椒，辣味来自于辣椒。
毫不夸张地说，一勺豆腐吃不了半碗米饭。
2、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道家喻户晓的菜肴，也是很多人去餐馆时必不可少的一道菜。
鱼香肉丝因其具有鱼香味而得名。
是一道酸甜可口、风味浓郁、风味独特的川菜。
鱼香肉丝的制作并不是很复杂。
蘑菇、胡萝卜、笋丝、青辣椒，这些食材都可以和肉丝搭配起来，做成鱼香肉丝。
3、回锅肉 想必大家都听说过回锅肉这个名字。
这是一道传统的川菜，属于川菜连锁，色香味俱全，是上上之选。
吃饭。
做回锅肉的主要食材有猪肉、青辣椒、蒜苗……肉质鲜红，肥而不腻，入口即化，香气浓郁。
回锅肉是一道家常菜。
选择豆瓣酱是最好的选择。
对于猪肉，选择五花肉，它的味道在瘦肉和肥肉之间交替。
回味无穷。
