电饭煲做饭没熟可以加水继续煮吗?
如果电饭锅还没准备好，可以加水继续煮。
可以用筷子在直入锅底的米饭上扎几个洞，加入一些热水，再煮一下。
蒸饭小窍门：
1以水和米的比例1:1.5或1:1.2来煮饭，可以将食指放入洗好的米水中。
当你看到水超过米的时候，大约在食指第一关节处！
2煮饭前，可以在米中加入适量的盐和猪油花生油。
这样煮出来的米饭味道会更好。
加一点醋，可以让米饭更香，还能保留米饭中的营养成分。
3.煮饭前可以在米饭中滴几滴白醋。
这样煮出来的米饭看起来更白。
扩展信息：
如何蒸米饭
煮米饭的最佳方法是先将水烧开，然后再加入米饭，所以大米本身受热时会吸收水分，蛋白质受热后会硬化，使米粒完好无损，不会破碎。
部分糊化的淀粉层逸出并溶解在汤中，使粥变得粘稠。
而且在煮水的过程中，部分缩合的蛋白质可以保护维生素B1，防止其大量溶解在水中。
当水沸腾并加入米后转小火煮时，蒸汽就会减少。
这意味着维生素B1的保存量比冷水煮的米饭高30%，而且煮出来的米饭味道更好。
参考来源：人民日报-米里塞满了生食怎么办？4个小窍门，蒸出营养美味的米饭
蒸米饭没有蒸熟怎么补救？
如果米饭没有煮熟，可以通过三种方法补救：
1在米饭中加入少许水，搅拌均匀，盖上盖子，微波炉高火加热3分钟;
将米放入蒸锅中，蒸至热一会，水蒸气就到了上面，米就熟了要非常温柔。
3用筷子在米饭上刺几下，然后从孔中倒入适量开水，蒸几分钟。
扩展资料：煮饭四大秘诀：
第一秘诀——洗米：洗米的次数不要超过营养成分的3倍米饭会流失，米饭的味道也会降低。
切记洗米不要超过3次。
第二个秘密——泡米：将米用冷水浸泡半小时，让米粒完全吸收水分。
这样蒸出来的米饭会比较饱满。
第三个秘诀——米与水的比例：蒸米饭时，米与水的比例应为1:1.2。
有一种非常简单的方法来测量水量。
将食指放入米水中。
第四个秘密——改善风味：如果你家的米已经是老米了，没关系，老米也可以蒸出新米的味道。
前三步完成后，锅中加入少量精盐或花生油。
完成程序的所有步骤后，您就可以插上电源并开始吸烟。
蒸熟后，米粒干净饱满，米香扑鼻。
蒸米饭-百度百科
用电饭煲蒸米饭未熟咋办
当我们遇到用电饭锅蒸米饭时米饭未煮熟的问题时，我们常常不得不寻找不同的解决方案。如果尝试加水，虽然可以解决未煮熟的问题，但米饭会变得太软，口感不好。
如果减少水量，米饭很容易煮沸，变得无味。
因此，最理想的方法是熬成粥，这样既能保证米饭充分煮熟，又能防止米饭变得太稠。
煮粥时需要注意控制水量和火候。
一般来说，粥中水与米的比例应为10：1左右，即10份水对应1份米。
淘米后，加入适量的水，放入电饭锅中，选择“煮粥”模式。
在煮的过程中，可以适当调节火力，使粥煮得均匀。
另外，在煮粥的同时，还可以加入一些煮熟的蔬菜或肉类。
这样不仅可以增加粥的营养价值，还可以改善其口感。
值得注意的是，煮粥时还需要注意煮的时间。
一般来说，粥要煮30分钟左右，具体时间要根据米的种类和量来调整。
煮粥时，要经常检查粥的状况，以免粥煮过头或变得太稀。
通过以上的方法，我们就可以更好的解决电饭锅里的米饭未煮熟的问题。
无论是煮粥还是调整水量，都需要我们不断探索和实践，才能找到最适合自己的烹饪方法。
