泡好的香菇当天不用能放几天
蘑菇泡发后一定要尽快食用，泡发后不要在冰箱里保存超过24小时。
如果浸泡24小时内无法吃完，建议装入保鲜袋，放入冰箱保存。
取出后再次蒸或煮沸，确保消毒。
炎热天气泡木耳、银耳、各种蘑菇、各种干货、各种干菜的注意事项：
1． 浸泡这些食物时，应将其放入冷藏室浸泡。
冰箱的作用是通过制冷来减缓微生物的传播，抑制病原菌的产毒能力。
2. 浸泡头发时，一定要先将材质表面清洗干净，然后用干净的容器和清水进行浸泡。
不向微生物提供额外的营养来源。
3. 各种干食品浸泡后，如果发现其表面发粘或有臭味，则说明微生物已大量侵入，应扔掉而不留遗憾。
详细信息
如何挑选干香菇
参见：蘑菇外观厚实菌体肉质，表面光滑，形状均匀，菌脊坚硬呈白色，菌柄短而粗，边缘向内弯曲且粗。
颜色为黄棕色或深棕色，好的蘑菇表面会略带白色。
2. 气味：具有浓郁而独特的蘑菇香气。
如果它没有香味，或者如果有任何奇怪或陈旧的气味，则表明其质量较差。
3. 摸：干香菇应干燥，含水量为11%～13%。
但不宜太干，否则一压就会碎。
它的质量不好。
参考来源：人民网-真菌有毒吗？ 快来学习泡木耳的正确姿势
参考来源：人民网——泡干香菇后不要加水！ 其营养价值不逊色于香菇。
干香菇泡发好了能放几天
1、泡好的蘑菇应尽快食用，如需保存，常温保存不超过两天，冷藏不超过五天，冷冻超过15天。天。
不建议长期存放在冰箱中，以免品质变坏。
2、蘑菇如何保存： - 干燥储存法：蘑菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质。
应保持干燥并防潮。
-泡发后立即食用：蘑菇泡水后如果不立即食用，细菌很容易繁殖，建议一天内食用。
3、香菇碳水化合物主要是半纤维素，并含有多种多糖。
蘑菇冷藏时注意不要超过48小时，以免变质。
4、干香菇泡发后含有大量水分，放置时间长容易发霉。
建议挤干水分，放入冰箱，尽快食用。
5. 冷藏蘑菇： - 普通食物在冰箱中保存不应超过一周。
-蘑菇泡发后放入冰箱前检查是否有异味或酸味，如有则不宜食用。
6、冷冻储藏方法： - 干蘑菇洗净，泡水，切成小块，平放在菜板上，放入冰箱冷冻。
-将冷冻蘑菇块放入密封袋中冷冻。
7、香菇浸泡时间一般为一天左右，浸泡后尽快食用，避免放置时间过长，影响口感和营养价值。
8、香菇吃法多样，味道鲜美，营养价值高。
在享受其美味的同时，也要注意如何保存，以保持其最佳品质。
