大米用热水泡一个小时在放蒸箱里蒸不放水能熟吗
不行，这样蒸起来会很硬，要加一点水，这样就和米饭一样了。用蒸箱蒸米饭需要多长时间？
用蒸锅蒸米饭通常需要20分钟左右。
1. 将米和水按照比例放入蒸盘中，选择蒸汽模式，100℃
2. 如果担心蒸的时候吃不到剩下的米，可以在锅中加入少许醋，比例为每1000克米加醋35克。
这样蒸出来的米不但没有酸味，反而更香，即使剩下一些米，放在冰箱里一两天也不会腐烂，剩下的米饭会像刚蒸好的米饭一样美味。
3增加风汽化方式。
此法适用于用生米蒸半熟米。
当发现米饭未熟时，尽快在蒸锅中加入几滴白酒，小火蒸一会儿再食用。
4蒸米饭加盐。
此法适用于以陈米为原料的蒸制。
蒸米饭前加入少量盐，用筷子搅拌均匀。
加油蒸饭的方法。
盖上锅盖前，在米水中加入少量食用油或西式色拉油，可使煮出的米饭金黄且更软、更香甜。
5“坡”蒸饭法。
三代人生活在同一屋檐下，一家人其乐融融。
但蒸米饭是不切实际的，老年人想吃软饭，年轻人则喜欢吃硬饭。
有些甜甜的孩子常常把米饭从饭锅中间盛给长辈，认为中间的米饭松软可口，其实不然。
如果在蒸米之前刻意把米粒在锅里斜着叠放，使粗的一端泡的水少，薄的一端泡的水多，那么蒸出来的米饭就会软硬的。
软且难以调节。
扩展信息：
如何蒸饭
1 最好选择专门为微波炉设计的蒸饭锅 一般情况，当您购买微波炉时，它会附带一个热气腾腾的电饭锅，非常适合煮饭。
2 淘米后，将米浸泡约 1 分钟。
20分钟，减少烹饪时间。
所得的米饭软硬适中。
用泡米的水直接煮饭。
水和浸泡的比例一定要正确，一般1:1.5就够了。
3. 将浸泡好的米盖在容器上，然后用微波炉高火加热 5 至 10 分钟。
4 时间到后，不要立即取出电饭锅，请将其放在微波炉中约 1 小时。
10 分钟。
在这10分钟内，即使微波炉停止运行，米饭的内部摩擦仍然会加热它，这会使米饭变得更软。
10分钟后，取出电饭锅，打开电源，柔软可口的米饭就做好了。
参考资料：
蒸米饭-百度百科
夹生饭怎么二次加工？
1、我们在煮饭的时候，如果发现米饭没有完全煮熟，呈现出未煮熟的样子，也不必过于担心。可采用二次加工。
2、二次加工方法如下：蒸锅或蒸锅内放少量水，将生米放回，再次蒸熟。
通常，经过此处理后，米饭就会完全煮熟。
3、如果用电饭锅煮饭，还需要加少量的水，然后再次按下煮饭按钮，继续煮饭，直到饭熟。
4、还有一种处理方法，就是把煮好的米全部倒出来，放入砂锅里煮粥。
煮粥的过程中，要多加一些水，先用大火煮沸，然后转小火煮，以保证米充分煮熟。
5.也可以用微波炉来处理生米。
微波炉盒内撒少量水，将米放入，中火加热约5分钟至米熟。
