饭煮软了怎么办?做成另外的美食
添加其他食材煮粥，粗粮、豆类都是营养丰富的原料。还可以添加含有较多健康因子的原料，如红薯、黑芝麻、白蘑菇等，不仅合理消耗剩菜，还可以获得保健的好处。
做拌饭要加入生蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等。
只要搭配得好，剩菜也能变成色彩缤纷的食物。
比如加入炒好的胡萝卜、青椒和香菇丝，拌入热腾腾的绿叶菜中，再加上一个鸡蛋，膳食纤维和维生素都非常丰富，还有大量的钾和钙。
剩米饭怎么做才好吃？
1. 剩下的米饭做成汤圆：先准备拌饭酱，青椒切丁，可加肥肉末，与米饭拌匀。2、锅中热油，先炒鸡蛋备用，然后炒葱、花椒，加入青椒炒熟，最后加入豆瓣酱，炒均匀即可食用。
3. 将剩下的米饭放入微波炉中加热。
如果想改变土豆丁的味道，可以煮熟后去皮捣碎，与米饭拌匀，然后加入炸酱。
4、注意控制盐的用量，因为豆瓣酱已经是咸的了。
拌匀后，撒上葱花和香菜，拌入鸡蛋，饰以生菜叶，即成美味的饭团。
5. 将剩饭变成寿司：将黄瓜、香肠和其他材料切成条状，小心地放在米饭上，盖上紫菜，淋上您喜欢的酱汁。
6.用竹席将米包紧。
制作寿司时，注意不要将米饭加热过热，以免海苔碎裂。
您可以添加寿司醋来增加风味。
7. 剩饭轻松变身炒饭或拌饭：懒人可以将剩饭重新加热，与米饭拌匀后享用，简单又方便。
煮糙米饭水放多了怎么补救？
只需将多余的水倒出即可用普通的白米饭倒出，不可能在烹饪全米的过程中添加过多的水，但是您仍然可以尝试减少最终的方法湿度 。以下是一些可能的解决方案：继续加热和蒸汽：如果您意识到自己添加了太多水，但是米饭还没有完全煮熟，则可以升起火焰以使多余的水尽快蒸发。
这使水稻晶粒可以在高温下吸收多余的水并蒸发。
但是，要知道，这样做可以更容易地燃烧，因此经常混合并注意热量。
快速冷却方法：在大盘子或托盘上煮熟的全米，并用热量鼓励蒸发多余的水。
您可以使用风扇或吹风机（在冷温下）加速冷却过程并消除湿度。
次要烹饪方法：将完整的米饭放在蒸锅中进行二次烹饪。
在蒸汽烹饪过程中，大米的湿度的一部分将转化为蒸汽，从而降低了米豆的湿度。
微波方法：将全米转移到适合微波炉的容器中，打开微波炉柜台，以中等动力释放蒸汽和加热几分钟，观察和混合以确保加热。
烘焙烹饪方法：将烤箱预热在低温（例如150摄氏度），将全米饭铺在锅上，然后用一层羊皮纸覆盖，以防止其粘住。
在烤箱中轻轻烘烤，偶尔混合，直到达到所需的干燥。
加入干成分的方法：添加一些干成分，例如炸蔬菜，豆类等，也可以煮熟的全米饭可以帮助吸收水。
准备其他食物：评估将全米过于潮湿的食物转化为其他食物的可能性，例如稀饭，米饭或Bibimbap肉丸，这不需要高湿度。
除了随后的用途：如果上面没有指示的方法，您可以冷藏或冷冻煮熟的全米，以增加未来的汤或薯条的一致性和营养。
预防措施：为了防止下次重复相同的问题，可以采取一些预防措施。
例如，在烹饪前测量米饭和相应的水量。
您可以使用测量值来确保每次烹饪时都能获得适量的水。
知道厨师或所使用的锅的蒸发率也很重要，因为不同的设备可能需要不同数量的水。
总而言之，每种方法都有优势和缺点，结果根据情况有所不同。
您选择的方法取决于您拥有的工具，在您拥有的时间以及对最终结果的期望。
在实践中，可能有必要尝试使用不同方法的组合，以找到适合您情况的最合适的补救措施。
米饭复蒸后为何发黄，如何解决？
一般情况下，不洗不蒸的话，会发黄。
米饭中尽量不要添加脂肪，以免增加额外的能量，避免饭后血脂升高。
因此，炒饭最好少吃。
加香肠炒菜，或者用含油的蔬菜拌饭，也要尽量避免。
另外，米饭中尽量不要加盐、酱油、味精，避免增加额外的盐分，否则不利于控制血压和预防心血管疾病。
扩展信息
日常用来做米的普通大米也称为粳米或细米。
但很粘。
作为日常食用大米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C以及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养和热量。
喝粳米粥可以延年益寿。
在中国2000年来，粳米粥的顶层粥油可以补充充盈，对于滋补人体阴肾精气大有裨益。
最适合病人、产妇和老年人。
大米具有健脾和胃、补中气、滋阴补虚、止渴、固肠等功效，可用于脾胃虚弱、口渴、营养不良等。
、虚弱等疾病。
但糖尿病患者不宜多吃。
参考数据来源：百度百科-米
