什么菜焯水后可以冷冻?
菠菜:猛击洗涤后的菠菜并在冰箱冰箱中冻结。
芹菜:煮沸后可以冷冻芹菜。
沸腾时间不应该太长。
西兰花:将西兰花煮沸,在冰水中浸泡5至6分钟,将其取出并放入塑料袋中,然后将其冻结在冰箱中
什么菜焯水后可以冷冻
布兰奇(Blanching)是一种常见的烹饪方法,主要用于清除材料中的杂质和气味,并使材料更柔软。有些材料可以在浅薄的后冻结并储存,以改善其保质期并促进将来的消费。
以下是一些适合涂层和冷冻的材料:1。
蔬菜:大多数蔬菜都可以通过淡淡和冷冻保护。
例如,豆类,胡萝卜,西兰花,花椰菜,菠菜等。
将这些蔬菜涂成颜料后,可以快速冷却,然后干燥,包装在密封的袋子或酥脆的盒子中,并储存在冰箱的冰箱中。
这可以保护蔬菜的味道和营养含量,从而使将来更容易油炸,制作汤或馅料。
2.肉:一些肉也可以通过烫和冷冻保护。
例如,鸡肉,鸭子,猪肉,牛肉等。
将肉切成适当尺寸的碎片或切片,将其涂在水中以清除血液和杂质,然后快速冷却,取出水,将其包装在密封的袋子或酥脆的盒子中,然后将冰箱的冷冻冰箱冰箱商店放入 它可以通过保持肉的新鲜度和嫩度来提高肉类的保质期。
3。
海鲜:一些海鲜也可以通过淡淡和冷冻保护。
例如,虾,螃蟹,海螺等。
清洁海鲜,清除鱼和杂质的气味将水在水中,然后快速冷却,取出水,将其包装在密封的袋子或酥脆的盒子中,然后将其存放在冰箱的冰箱中。
它可以保持海鲜的美味味,这将使将来更容易烹饪,烤或制作汤。
4。
豆腐:豆腐,豆腐皮,豆腐和其他大豆产品也可以通过烫金和冷冻保护。
将豆腐切成适当的尺寸或碎片,将其涂在水中以除去豆子的气味,然后快速冷却,取出水,将其放在密封的袋子或酥脆的袋子中,然后冰箱的冰箱保持 它可以在维持味道和营养材料的同时提高大豆产品的保质期。
应该注意的是,在冷冻之前,应完全冷却双重的材料,以保护冰箱的功能免受影响。
此外,冷冻存储时间不应太长,以免影响材料的味道和营养材料。
进食期间,可以提前融化然后煮熟的材料。
简而言之,有一种简单简便的方法可以保存淡化和冷冻材料,适合各种蔬菜,肉,海鲜和大豆产品。
通过这种方法,我们可以更好地保留材料并提高其保质期,并保持材料的口味和营养材料,这将使将来更容易烹饪。