饭没煮熟怎么补救
米饭未煮熟的补救措施 1、如果用筷子扎的时候米饭完全是生的，可以用筷子均匀地在米饭上扎几下，直接在锅底，这样热量就能渗透到整锅米饭中，最后加入适量温水再次煮。2.加入米酒。
也可以在米饭煮熟前加入2或3汤匙米酒。
搅拌均匀，继续煮。
这样可以消除米酒的生米香味淡弱的现象，使其更加美味。
3、加入米酒 将米和米酒按照100:1的比例准备好，然后倒入米中，小火煮至米酒的香味散去。
此时米饭已熟，酒味已完全蒸发消散。
4.加入温水。
如果米饭只是表面熟了，可以把它翻到中间，加一点温水，煮一会儿。
加水量应根据烹饪部位而定。
米饭蒸硬了该怎么办
如果米饭很难蒸熟，可以根据具体情况进行处理。如果米饭都熟了，可以用筷子在米饭上均匀地戳几个洞，加入适量的热水再煮； 熟的一面用筷子扎几个洞，再煮； 熏米饭看似简单，其实是一门技巧。
具体做法如下： 1、用冷水将米淘洗干净，用力揉搓，让米充分吸收水分。
2、如果时间充足，可以将米浸泡半个小时，然后用力揉搓，使米充分吸收水分。
然后再煮，这样米饭会更软更硬。
均衡，整体熟度更佳，口感更佳； 在煮的过程中，米饭中的淀粉会糊化，口感会比刚蒸的时候好很多； 大米是大米经过舂磨后的作品。
它是人类最重要的食物之一，也是驴最重要的食物之一。
蒸米饭为什么会硬
因为煮的时间很短，米饭可能没有完全煮熟：米饭蒸的时候有点硬，大部分都没有完全煮熟，未煮熟。
如果还没熟，说明没有能量，所以稍微加热一下。
如果看起来足够干，先加一点水，可以用热水或冷水，但后者的加热（煮饭或煮饭）需要一些时间才能持续。
尝试一下，尝试几次后你就会习惯了！ 在新煮好的米上打几个洞然后加入适量的水，最好加入开水，盖上盖子，加大火力再煮一会，基本就熟了
1． 如果米太硬，如果米还没熟，就用筷子在米的不同地方戳洞，然后根据需要加入开水，盖上锅盖。
并再次蒸。
3. 1、洗米： 第一步，洗米过程中，不需要用流水洗米。
由于大米经过多次清洗，大米中的一些营养物质被洗掉了。
洗米时，分离出来的水不是米糠，而是粘在米粒上的粉末，也就是洗过的部分。
相反，如果米洗不好，蒸出来的米饭就会粘在一起，导致面粉粘在米上。
2 如果用的是糙米、高粱、高粱等谷物，需要多加点水正确的是，因为这些谷物非常“水”。
如果加太多水，米饭就会粘在一起。
如果水少，米就会生或太硬。
一般来说，只要加适量的水，蒸出的米饭要么光滑，要么硬而清晰。
通常米和水的比例是1:1，也就是说水的量和米的量是一样的。
但不同品种、不同品种的水稻吸水率不同，应适当调整。
当然，每个人的口味不同，所以米饭也会有味道。
4. 蒸米饭时加入少许白醋和食用油：
蒸米饭时，可以滴几滴白醋，这样蒸出来的米饭就会变得透明。
加几滴食用油，让米饭变得油腻，味道更好。
煮饭时应注意的事项：-
1. 清洗大米时，不要揉搓得不好，上面有污垢，即可放入电饭锅中。
更明亮、更开胃。
3、炒饭可以煮一定时间。
滑开盖子后尝试一下。
