鸡蛋蒸多久才熟 带壳
带壳鸡蛋一般蒸3到10分钟即可。鸡蛋蒸3分钟，微熟，松软，容易消化吸收。
蒸5分钟的鸡蛋已经半熟，蛋黄开始有点变硬，鲜嫩松软，蛋味浓郁，容易吸收。
蒸10分钟的鸡蛋就完全熟了，比较老，蛋黄干了，很难吸收。
煮鸡蛋时，在水中加少许盐或醋，可使蛋壳软化，煮熟后容易剥壳。
煮鸡蛋前，用小针在鸡蛋的气室上戳一个小孔，待煮熟后将其打破。
高温煮鸡蛋容易破裂，但低温煮鸡蛋则很难控制鸡蛋的嫩度。
因此，我们用中火煮鸡蛋是比较合适的。
隔水蒸带壳鸡蛋
1.将去壳的鸡蛋蒸10-15分钟。2、带壳鸡蛋放在水里蒸，不需要那么长的时间，只需将鸡蛋剥皮，融化，然后直接蒸。
比煮鸡蛋要花更长的时间。
因此，水蒸鸡蛋时，小鸡蛋需要10分钟左右，如果鸡蛋大或数量多，则需要更长的时间，大约15分钟。
同样重要的是要注意管理蒸煮时间，不要将米饭加热空。
同时要注意防暑。
先将水用大火烧开，然后用中小火慢慢蒸至熟透。
鸡蛋可以带壳直接蒸吗鸡蛋是否可以带壳直接蒸
1. 鸡蛋可以带壳蒸。一般都是放在水里煮，但其实荷包蛋是可以放在锅里倒水的。
补充饮食。
