蒸米饭水和米的比例
< 但是，水的量取决于大米。
如果米饭变软并想要发芽，请在米饭中加入1.5：1。
蒸米饭水和米的比例怎么配啊
蒸米饭的水与米的比例在1:1.5至1:2之间。一般水位在米以上2～4厘米比较合适。
因为大米之间存在差异，有的大米吸水性较差，有的大米吸水性较强。
第一次蒸米饭后，如果质地较硬，下次可以在原有质地的基础上多加一点水。
如果有点软，下次在原来的质地上少加一点水。
如果米饭里加了紫米、高粱或者小米等粗粮，水就应该多加，因为粗粮很“水”。
电饭锅蒸米饭米和水的比例是多少?
1、用电饭锅蒸米饭时，米与水的比例通常在1:1到1:1.5之间。这意味着您可以添加与大米等量的水，或稍微增加水量，但比例不超过 1:1.5。
2、具体加水量应根据实际情况进行调整。
如果上次蒸的米太干，下次可以增加水量。
另一方面，如果米饭很粘，下次蒸米饭时应该少用水。
3、为保持米饭新鲜，防止变质，蒸米饭时可加少量醋。
每1.5公斤大米添加2～3毫升醋，可有效延长大米的储存时间，且不影响大米的香气。
4、对于陈米，可以采用特定的方法来恢复鲜米的口感。
将老米浸泡两个小时，然后沥干水。
蒸时加入适量热水，一汤匙酥油或植物油，用大火煮沸，然后改小火煮半小时左右。
如果使用高压锅，煮大约需要8分钟。
蒸米饭时，米和水的比例是多少最好呢？
米和水的黄金比例是1:1.2，大约是3个人3杯半。
一般中长粳米与水的比例为1:1.2，短粳米的比例为1:1，糙米与水的比例为1:2。
煮粥时米与水的正常比例为1:5，但如果想多煮点粥和米汤，可以用1:6。
粮与水的比例为1：6。
蒸米时的注意事项
洗米不要超过3次。
如果洗3次以上，营养成分就会增加。
米饭会掉下来，香味也会消失。
注意大米洗的次数不要超过3次。
首先，将大米用冷水浸泡30分钟，让米粒完全吸收水分。
这将使米饭蓬松并煮熟。
即使家里的米是旧米，蒸一下也能带出新米的美味。
完成前三步后，在锅中加入少量精盐或花生油。
煮花生油并让它稍微冷却。
程序的所有步骤完成后，您就可以连接电源并开始蒸。
蒸熟后的米饭清澈、蓬松、香气浓郁。
