蒸米饭放油和醋有好处吗
蒸米饭加点油和醋就好了。蒸米饭时加入油可以使米饭更光滑、更美味、更柔软。
蒸米之前，可以将米浸泡两个小时，然后放入锅中加入所需量的水、油或白醋，蒸至熟。
做大米饭为什么放色拉油和白醋
醋蒸出来的米饭不宜放置太久，否则米饭容易腐烂。蒸米饭时如果按每公斤1-2毫升的比例加一点醋，米饭的保存时间会更长，蒸出来的米饭不会有醋味，香味会更浓。
如果蒸米饭未煮熟，用锅铲摊开，加入两汤匙米酒或米酒，煮5-10分钟。
加入油将米饭蒸熟。
将旧米洗净，用清水浸泡两个小时，捞出沥干。
然后放入锅中加入适量热水、一汤匙猪油或植物油，大火煮沸，然后小火煮半小时即可。
如果使用高压锅，煮8分钟。
这样蒸出来的老米和新米一样美味。
茶蒸饭 用茶蒸饭可以改善米饭的色、香、味和营养价值。
它还具有去除脂肪、清洁口腔和补充维生素的功效。
每公斤水取茶叶1-3克，放入1500毫升沸水中浸泡5分钟，然后捞出茶叶，将滤过的茶叶倒入淘洗过的大米中，照常入锅蒸熟。
蒸米饭放醋有什么用 为什么蒸米饭放醋
1、煮饭时加入白醋，可以使煮出来的米饭更软、更香。此外，大米中碳水化合物的吸收速度较慢。
2.夏天食物容易变质，有时米饭煮过头，必须留着下次吃。
这时候如果我们在煮饭的时候加入白醋，煮出来的米饭可以更好的保存，也不会那么酸败。
3、网上也有说法，煮饭时加入白醋可以减缓米饭中碳水化合物的吸收，从而防止吃这种米饭的人血糖上升得更快。
