大米怎样蒸好吃
我们中国人对米饭有着特殊的喜爱，尤其是南方的朋友，几乎不吃米饭。我有一个南方同学，他读大学时，吃馒头的次数两只手都能数出来，每次叫他吃馒头时，他都会说馒头太硬了，不好吃。
像米饭一样蓬松柔软。
但他对我们学校的米饭评价不高。
他说这和米、水的质量、方法有关，我也问了他蒸米的方法，现在分享给大家： 1、米尽量洗三到四次，直到水没了。
一定要明确，否则常说的洗多次后营养成分就流失了。
2、将米淘洗干净，浸泡十分钟，南方米与水的比例最大为1：1.6/7左右，北方如果家里有老人，米与水的比例最小为1：1.5。
，可以按照南方大米的比例来。
3、蒸米饭必备橄榄油。
如果能加两滴白醋就好了，可以用色拉油来做，这个油没有味道。
4、打开电饭锅，点击蒸饭，时间到了，先不要急着开锅，等煮到十分钟后再开锅，以保证米饭松软。
连米饭都不用煮，一盘咸菜就可以吃饱了。
米饭怎么蒸能够更香一些？有什么蒸米饭的小技巧吗？
『米饭蒸好了，加水后要马上煮吗？ 记住3点，晶莹剔透、颗粒清晰、香气扑鼻！ 』
南方米饭是每天必做的事！ 很多人发现，在餐馆吃的米饭，颗粒清晰、晶莹剔透，尤其是炒饭。
没有餐厅。
可见，熏米，香软透亮，粒粒分明，还是需要一定技巧的。
有人说这和米饭有关系！ 我说什么并不重要！ 蒸米饭时，大多数人只是将洗好的米加水直接蒸。
饭店里的米不是好米，堪称最差的米，但软糯香喷喷的米饭还是能蒸得比饭店里的米多的更好，但蒸米饭是蒸的。
一般情况下只要加水就可以蒸米饭了。
不满足的米饭肯定味道不好。
今天我就跟大家分享一下我的熏米饭的专业知识和技巧。
这是酒店的秘密厨师。
他是一名秘密厨师。
时间长一点也没关系，15分钟就够了。
其次，将米放入锅中后，加水后，还必须加入少许的芦笋、香油、白酒、白醋。
和其他事情。
最后，不能打开锅盖，米饭蒸好后可以立即食用。
烟熏过程完成后，米在保存状态下“煮”5至10分钟，然后放在碗里吃，不会互相粘连。
除了这三点外，熏米时还应注意以下几点：洗米时不要用力，只用清水洗两遍，否则会造成营养成分破坏，并且保留了大量的营养成分，同时也改善了口感；米饭。
较软； 米与水的比例也很重要，蒸米饭加糙米、高粱米等粗粮的时候，水量要比平时稍微多一些。
如果加水量不正确，会导致生米再次蒸熟。
有时，米饭只蒸了底部，而表面还是生的。
要将表面的溶液转到米底，倒入所需量的热水，再次蒸煮。
可以一次蒸太多的米饭，不蒸完就当作刚煮好的生米饭。
现在你知道为什么餐厅里的米饭是液态的了，颗粒分明，香味浓郁！ 只要记住以上3点，就能蒸出美味的米饭。
