怎么蒸米饭好吃，多加一步，粒粒分明有嚼劲，出锅松软好吃
大米无疑是我们最常吃的主食之一，尤其是对于我们南方的一些朋友来说，我们的生活都离不开大米。很多朋友认为，做米饭是一件很简单的事情，只要将米放入锅中，加入适量的水，蒸熟即可。
蒸米饭很简单，但掌握一些技巧，就能煮出清澈、蓬松、美味的米饭。
如果你平时爱吃米饭，又想蒸出美味的米饭，那么这个蒸米饭的小技巧绝对适合你。
这次我要介绍的是一种美味的蒸饭方法，只需一点点功夫就能让米饭变得松软，感兴趣的话就来看看吧。
首先，将准备好的大米捞出，转移到大碗中，倒入适量的水进行淘米，去除大米表面的污垢和杂质。
这里请大家注意：米不要洗太多次，米表面的营养成分都会被洗掉。
洗完后，先倒水。
再次加入米水和水，浸泡约20分钟。
这是为了让米粒吸收水分，让你有饱腹感。
这样泡出来的米变得更甜、更软、更美味，不会出现半生不熟或硬硬的情况，而且还减少了煮饭的时间。
20分钟后，将泡好的米直接倒入电饭锅中。
接下来，蒸米饭时用手测量水量。
今天，我把食指放到水面下，不知道该加多少水。
水的量以指尖能接触到米饭为宜，但不需要太多。
加水后，大多数朋友都会直接开始蒸，但这个操作是错误的，需要多加一步，才能让米饭更加香甜可口。
如果在煮饭前加入几块冰块，冰会降低水温，释放出米饭中所含的氨基酸，使米饭更加美味。
这一点得到了很大的改善，通过添加冰块，它可以渗透到米饭的核心，从而得到松软可口的米饭。
除了加冰块外，还应该加一点白醋。
加入白醋后，加入少量食用油，使大米软化，促进淀粉水解。
煮熟的米粒变得更加清晰。
然后盖上盖子蒸20分钟，香米饭就做好了。
米饭粒粒清晰，香气浓郁。
今天我将与大家分享一些非常简单实用的煮饭技巧。
米饭怎么蒸才好吃
磨米时，淘洗两遍，加水使水低于米1厘米左右，浸泡30分钟，然后放入电饭锅中加入白醋和猪油。
请做饭。
原料：大米200克，白醋10克，猪油10克。
1.再清洁两次。
首先，洗米时，要洗两遍，并用手搅拌，洗掉里面的杂质。
2.将水加入米中。
接下来，加入足够的水，淹没大米约1厘米，浸泡约30分钟。
3．
把泡好的米放进电饭锅里煮，最后加一点白醋和猪油煮，会很好吃。
日常习惯：新米、旧米均可蒸，香气浓郁，米粒清晰。
米饭有4个秘诀！记住这4个秘诀，你一定能煮出香甜可口的米饭。
洗米：洗米不要超过3次。
如果洗米超过三遍，大米中的营养成分就会流失，煮出来的米饭的香味也会流失。
也将减少。
注意大米洗的次数不要超过3次。
泡米：将米用冷水浸泡1小时。
这使得米粒能够适当地吸收水分。
这将使米饭蓬松并煮熟。
然而，这种方法可以让你蒸米饭更快。
米与水的比例：蒸米饭时，米与水的比例应为1：1.2。
有一种非常简单的方法来测量水量。
用食指将其浸入水中，直至其浸过食指的第一个关节。
蒸米饭放油和醋有好处吗
蒸米饭加点油和醋就好了。蒸米饭时加点油可以使米饭更亮、更甜、更软。
添加白醋可以使米饭更软，不易腐败，保存效果更好。
蒸米之前，可以将米浸泡在水中两个小时，然后放入锅中，加入所需量的水、油或白醋，煮至熟。
